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详细了解紫苏的种类以及鉴定方法
来源:紫苏叶厂家 更新时间:2018-02-20 12:45:26
  看过我们网站之前文章的人都应该对紫苏有了一定的了解了,那么这篇文章紫苏叶厂家就来带大家了解一下紫苏的紫苏的种类以及鉴定方法吧,想知道的话就跟着小编一起往下看吧。
  皱紫苏,野生紫苏,全体被疏柔毛,叶长卵形,先端长尖,基部楔形,下延至叶柄,具粗圆齿,两面均平坦,不皱,紫色而被毛,花冠紫红色或淡红色。小坚果褐色至淡黄色。
  红紫苏,一年生草本,具特异芳香,茎直立,高30~100厘米,紫色或绿紫色,圆角四棱形,上部多分枝,具有紫色关节的长柔毛,叶对生;叶柄长2.5~7.5厘米,有紫色或白色节毛;叶片。
  紫苏有两种,其中一种叶背紫色,有芳香清甘之味,常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉,白切鸭肉食用,或用鲜紫苏叶加大蒜头,食盐捣烂为凉拌菜食用,有行气健胃,帮助消化,发汗祛寒之作用,民间常用鲜苏叶煎炒田螺,一方面取其芳香辟腥,使之可口,另一方面亦是取其解毒的作用。
  紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶,紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能。
  主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症,种子也称苏子,有镇咳平喘、祛痰的功能,紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
  那么我们该怎么去辨别紫苏叶呢?
  紫苏的叶片多皱缩卷曲、碎破,完整者展平后呈卵圆形,长4~11cm,宽2.5~9cm,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多数凹点状的腺鳞,叶柄长2~7cm,紫色或紫绿色,质脆,带嫩枝者,枝的直径2~5mm,紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。
  紫苏的种类以及鉴定方法到这里就全部的讲解完了,如果你对紫苏比较感兴趣的话可以翻看我们以前的文章信息,后期我们也会不定期的更新新的文章信息的哦!

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