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紫苏的药用价值以及营养价值
来源:紫苏叶厂家 更新时间:2018-02-12 17:27:10
  有很多人不知道的紫苏是什么,那么小编先来你给大家讲解一下紫苏,紫苏,为唇形科一年生草本植物,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶、梗、果均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍,紫苏就简单的介绍到这里了,下面要讲解的内容是紫苏叶厂家的紫苏的药用价值以及营养价值。
  紫苏叶、子、梗都有着不同的功效:
  苏叶:性味辛温,归肺、脾经,具有解表散寒、行气和胃的功效,《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”,常用于治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘,以及胸腹胀满、妊娠呕吐、胎动不安等,又可解鱼蟹中毒。
  苏子:性味辛温,具有下气消痰、润肺止咳、宽肠的功效,长于止咳平喘,常用来治咳逆、痰喘、肠燥便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者忌食。
  苏梗:性味辛甘,微温,有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效,主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症。
  当人在吃鱼虾蟹后,有中毒的反应后,我们常常以单味紫苏煎服,或者配合生姜同用,这样可以解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛的症状,若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状,因此烹饪水产时放一点儿紫苏,不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用,还有助健康。
  在实验中,从紫苏叶中分离出的Perillaketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏叶,可以帮助消化,春季的气候乍暖还寒,最容易感冒了,由于紫苏具有发汗和松弛的效果,当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时,喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。
  紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的时间,紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。
  紫苏嫩叶中,抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克,紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%;紫苏种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。
  看完以上的文章是不是对紫苏又有了一种新的认知了,大开眼界,其实紫苏的还有很多对人体的好处,小编就不在这里一一讲解了,如果您需要紫苏的话可以联系我们的网站电话哦!

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